Perline Microincapsulazione luteina zeaxantina licopene
Introduzione:
La microincapsulazione attira sempre più l'attenzione di vari settori come mezzo per ottenere la differenziazione del prodotto e aumentarne il valore. È il processo di incapsulamento di minuscoli materiali del nucleo/fase interna con materiale del guscio attraverso tecniche avanzate.
Negli ultimi anni la tecnologia è stata applicata nei settori della nutrizione e dei prodotti farmaceutici, degli alimenti e delle bevande, della cura personale e dei cosmetici, dei prodotti agrochimici, dell'edilizia, dell'energia, del tessile, dei prodotti chimici, della difesa e della carta, grazie alle sue proprietà complesse come rilascio ritardato, stabilità , protezione termica, profilo sensoriale adeguato e adattabilità all'ambiente.
Si prevede che il mercato della microincapsulazione nel settore alimentare e delle bevande crescerà al tasso di crescita annuale composto (CAGR) più alto, pari al 13,1% dal 2017 al 2022.
Tra le applicazioni alimentari, il mercato degli ingredienti funzionali deteneva la quota maggiore poiché le biomolecole sono altamente reattive. Questa tecnologia è implementata nell’incapsulamento di minerali, vitamine, aromi, dolcificanti, fitonutrienti, antimicrobici, antiossidanti, enzimi, organismi probiotici e oli essenziali.
Polvere CWS (solubile in acqua fredda).
• Rapidamente autodisperso
• Stabile in applicazioni e formulazioni a basso pH
• Eccellente solubilità in acqua fredda
• Caratteristiche di flusso superiori
• Stabile al calore e alla luce
Applicazioni: ottimo per bevande e bevande in polvere, premiscele o prodotti sostitutivi dei pasti
Perline microincapsulate
• Disperdibile in acqua fredda per una migliore biodisponibilità
• Particelle sferiche a flusso libero
• Caratteristiche robuste con stabilità eccezionale
• Senza gelatina per opzioni di prodotti vegetariani
Applicazioni: ottima scelta per capsule e compresse
Sospensione dell'olio
• Sospensione oleosa vegetariana non OGM
• Scorrevole, senza separazione o grumi
Applicazioni: scelta eccellente per capsule in gel morbido
| CWS | PERLINE (BD) | SOSPENSIONE OLIO |
| Beta carotene 1% 10% CWS | Beta carotene 10% 20% BD | Beta Carotene 30% Olio |
| Luteina 5% CWS | Luteina 5% 10% BD | Luteina 10% 20% Olio |
| Estere di luteina 5% CWS | Estere di luteina 5% 10% BD | Estere di luteina 10% 20% Olio |
| Zeaxantina 5% CWS | Zeaxantina 5% BD | Zeaxantina 10% 20% Olio |
| Astaxantina 2% CWS | Astaxantina 2,5% BD | Astaxantina 5% 10% Olio |
| Licopene 5% CWS | Licopene 10% BD | Licopene 5% 6% 10% Olio |
| PRODOTTI MICROINCAPSULATI | ||
| BCAA istantaneizzati 2:1:1 | MCT CWS Polvere 50% 70% | CLA CWS Polvere 40% 60% |
| EAA istantaneo | L-Carnitina CWS 75% | Polvere di L-Arginina CWS |
| Olio di semi di lino in polvere | Polvere di olio di cartamo | Estere di luteina 10% 20% Olio |
| Perline di acetato di vitamina A | Vitamina E 50% CWS | Perline CWS di vitamina D3 |
| Perline di palmitato di vitamina A | Perline CWS di vitamina D2 | Vitamina K1 CWS |
